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"Sagra del Castrato al Ragù cù Maccarun r' Zit" : ecco il menú

E' tutto pronto per la "Sagra del Castrato al Ragù cù Maccarun r' Zit" a Serradarce di Campagna, organizzata da giovedì 8 a martedì 13 agosto.

Il programma

L'evento, promosso dall'Associazione O.P.E.R.A.R.E., vuole far rivivere nei giorni nostri il menù dei matrimoni di una volta "Maccarun r' Zit", cioè la pasta degli sposi. I maccheroni saranno conditi con ragù di castrato, ovvero il maschio della pecora castrato e fatto crescere dai genitori degli sposi per il banchetto nuziale dei figli.


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