Quartetto di pizze per la cena alla 3Voglie di Battipaglia

Martedì 3 maggio alle ore 20.30 parte ufficialmente il ciclo di appuntamenti di “Amici per la pizza”. Presso la pizzeria 3Voglie di Battipaglia si terrà la prima cena a quattro mani che vedrà ospite il pizzaiolo Vincenzo Paolo Capasso della Pizzeria Capasso di Napoli. Firmato da Luigi Savino, fondatore del blog Campania Terra Laboris e fotografo della pizza napoletana da anni, "Amici per la pizza" nasce per valorizzare la pizza napoletana e i giovani talenti che continuano a portare avanti questo prodotto fortemente identitario. Martedì 3, quindi, si inizierà rigorosamente con la pizza fritta ripiena di ricotta di pecora, provola fresca di Vico Equense, cicoli e pepe, per continuare con la pizza Don Vincenzo ripiena di scarola e provola, la pizza Vesuvio con pomodorini del Piennolo, fiordilatte, basilico e pecorino romano, e la pizza Battipaglia con fiaschello battipagliese, mozzarella di bufala e basilico. Per finire il dessert sarà il tondino di Giffoni della Pasticceria Elia, e il vino Otto Uve Gragnano di Salvatore Martusciello. Il costo della serata è di 20 euro. Per prenotazioni scrivere a 3voglie@gmail.com o chiamare allo 0828.370533.