Si è conclusa la 30esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, con oltre 700 concorrenti pizzaioli provenienti da 52 Paesi del mondo che hanno affollato il Palaverdi delle Fiere di Parma, dal 18 al 20 aprile. Durante la tre giorni di gare, pizzaioli e pizzaiolesi sono sfidati in oltre 1000 gare: in particolare, a spuntarla, nelle 930 gare di cottura (Pizza Classica, Pizza senza glutine, Pizza Napoletana STG, Pizza in Teglia, Pizza in Pala), anche il pizzaiolo salernitano Vincenzo Mansi che si è classificato primo per la Pizza napoletana STG.

Parla il campione Mansi

"Ho vinto il campionato mondiale della pizza a Parma, nella Categoria STG pizza napoletana - conferma il maestro pizzaiolo - Grazie a mamma e papà che hanno sempre creduto in me fin da piccolo. Questo è stato fondamentale per me nella crescita: ti formi più sicuro quando sai che le persone che ti amano credono fermamente in te. È nel percorso della mia vita non potevo trovare una donna migliore di mia moglie Valeria. Un saluto ai miei fratelli e un grazie di cuore a tutto il mio staff, siete unici", ha concluso il campione. Tanta soddisfazione.